快速檢測(cè)技術(shù)性在食品安全檢測(cè)行業(yè)，食品衛(wèi)生安全測(cè)試儀器現(xiàn)場(chǎng)采樣長(zhǎng)、檢驗(yàn)價(jià)格比較貴、機(jī)器設(shè)備沉重，不宜當(dāng)場(chǎng)食品類檢測(cè)服務(wù)，而食品類快速檢測(cè)儀與傳統(tǒng)式測(cè)試儀器的不同點(diǎn)就取決于其檢驗(yàn)速度更快、儀器設(shè)備體型小，合適食品衛(wèi)生安全當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)。農(nóng)藥殘留在蔬...

農(nóng)藥殘留檢測(cè)是食品質(zhì)量保障的重要手段，幾乎是食品的必檢項(xiàng)目，因此農(nóng)藥檢測(cè)的前處理方法也有很多種，小編匯總了一些前處理檢測(cè)方法，希望對(duì)你的工作有所幫助。一、振蕩漂洗法將待測(cè)樣品浸泡于提取溶劑中，若有必要可加以振蕩以加速擴(kuò)散，適用于附著在樣品表...

食物中的重金屬在某些器官中累積量超過(guò)人體能夠耐受的限度，就會(huì)造成人急性中毒或者慢性中毒，造成神經(jīng)、造血、腎臟、骨骼等多系統(tǒng)損害，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一、危害肝臟：重金屬與血液中的血卟啉結(jié)合會(huì)損傷肝臟，促使肝臟硬化，嚴(yán)重者造成肝癌的病變；二、...

食品樣品的采集是微生物檢驗(yàn)的重要組成部分，用于檢驗(yàn)的樣品數(shù)量和狀況具有重要意義。這對(duì)取樣人員和制樣人員提出了很高的專業(yè)要求，既要保證樣品的代表性和一致性，又要保證整個(gè)微生物檢驗(yàn)過(guò)程在無(wú)菌操作的條件下進(jìn)行。微生物檢驗(yàn)樣品的采集大致分為取樣、包...

空氣、食品接觸面微生物檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)目的：檢測(cè)生產(chǎn)車間空氣、操作人員手部、與食品有直接接觸面的機(jī)械設(shè)備的微生物指標(biāo)，生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境當(dāng)中病原微生物的監(jiān)控，達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，以控制食品成品的質(zhì)量。參照標(biāo)準(zhǔn)：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《一次性使用衛(wèi)生用...

可見分光光度法水樣中的亞硝酸鹽測(cè)定是應(yīng)用苯胺-a-萘酚分光光度法，其原理為：苯胺與亞硝酸鹽在鹽酸介質(zhì)中重氮化，然后在NaOH溶液中與a一萘酚生成桔紅色偶聯(lián)產(chǎn)物。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：偶聯(lián)產(chǎn)物的最大吸收波長(zhǎng)為480nm，線性范圍為0～0.96mg／L...